è un gustoso e saporito anripasto , perfetto da preparare quando si organizzano cene tra amici , la preparazione è davvero semplice e il sapore cremoso vi conquisterà :)

ingredienti per 4 persone :
150 gr di carote
100 gr di maionese
300 gr di patate
2 uova
100 gr di prosciutto cotto
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
olio extravergine d'oliva q.b
sale q.b

fate cuocere in acqua e sale a bollore carote 10 min  e uova (per farle ben sode 8 min di cott) . Tagliate le patate a cubetti e cuocetele per 20 min . Una volta fredde e cotte, tagliate le carote a pezzettini o a strisciline piccole piccole e le patate a cubetti e trasferitele in una ciotola dove aggiungerete olio aceto e sale ,  aggiungete poi le uova sode tagliate a pezzetti . Adesso aggiungete la maioneee e mescolate bene con il prosciutto tagliato a striscioline piccole . Coprite con la pellicola e lasciate in frigo fino al momento di servirla .
Buon Appetito :-)