ottimo contorno o secondo per un pasto leggero ma sfizioso dai sapori forti e decisi :)

ingredienti per 6 persone:
1 rotolo di pasta brisee'
1 cespo di broccoli siciliani
3 patate gialle
5/6  fette di spek
1 scamorza
sale
pepe
olio extravergine d'oliva
1 uovo
20 ml di latte

Cuocete i broccoli e le patate tagliate a cubetti piccoli piccoli in acqua e sale per 15 min dopo il bollore,scolateli e insaporiteli con sale pepe e olio e lasciateli raffreddare per 20 min circa.
Sdrotolate la pasta brisee' su una teglia e farcite prima con i broccoli e le patate poi con le fettine di spek poi con la scamorza a tocchetti ..finite con latte e uovo sbattutto mischiati versando sul composto della torta ! mettete in forno a 180º per 30 min .
Buon Appetito :-)