oggi scaloppine di pollo al limone, gustose e facilissime da preparare :)

ingredienti per 2 persone :
4 petti di pollo
2 limoni nn trattati
3 cucchiai di farina 00
sale
pepe
burro 100 gr
cavolo cappuccio 1
5 pomodorini
1 peperoncino fresco
pan grattato 2 cucchiai
noci 3/4 gherigli
olio extravergine d'oliva
salsa tsatsiki

tagliate a striscioline il cavolo cappuccio e sistematelo in una teglia antiaderente insaporito con olio sale e pepe , poi aggiungete il peperoncino , i pomodori tagliati in 4 e i gherigli di noci spezzettate e la mollica di pane sopra , mettete in forno a 180º per 20/25 min. Poi preparate le scaloppine , passate i petti di pollo nella farina e adagiatelo  in una padella sul fuovo con il burro poi unite il succo di due limoni e fate cuocere , quando mancherà 1 min alla cottura aggiungete farina sale e pepe otterrete un sughetto fantastico e un po' più denso!
servite il tutto con della salsa tsatsiki per accompagnare :)
buon pranzo!